Kvasac Californian Lager M54

Suhi kvasac Mangrove Jacks Californian Lager M54
 
Opis:
Suhi kvasac gornjeg vrenja.
Jedinstveni lager soj koji ima sposobnost da fermentira pri „Ale“ temperaturama, bez povezanih off-okusa. Produženi periodi dozrijevanja piva nisu potrebni.

Pogodan za stilove:
California Common (Steam Beer) – klasično, baš za to je i napravljen; lagani lager s blagim karamel notama i blagom hmeljnom gorčinom
Hoppy Lager / IPL (India Pale Lager) – koristi se za hladno fermentirane "lager" verzije IPA-e
American Light Lager – lagano, pitko pivo, ali fermentirano na višim temperaturama
Amber Lager – za lagano sladna lager piva
Pilsner-style Ale – ale s čistoćom lagera bez hladne fermentacije
Zahvaljujući neutralnom profilu, može se koristiti i za:
Cream Ale
Blonde Ale (s lager karakterom)

Flokulacija: srednja do visoka.
Atenuacija: 77-82%
Temperatura fermentacije: 18 - 20°C.
Pakiranje: 10 g
Doziranje: 10 g za 23 L sladovine