Kvasac LalBrew NovaLager™
Cijena: 5,90 €
Dodaj u košaricu
Suhi kvasac LalBrew NovaLager™
Opis:
LalBrew NovaLager™ pravi je hibrid Saccharomyces pastorianus donjeg vrenja iz nove loze koji je odabran za proizvodnju čistih stilova lager piva s posebnim karakteristikama okusa i vrhunskom izvedbom fermentacije.
To je robustan lager soj kvasca s idealnim svojstvima, uključujući brze fermentacije, visoku atenuaciju i visoku flokulaciju. Izrazit profil okusa je vrlo čist, blagi esteri u širokom temperaturnom rasponu.
LalBrew NovaLager™ kvasac pokazuje snažnu fermentaciju koja može biti dovršena za 6 dana. Miris i okus su čisti s niskim do srednjim sadržajem estera, bez sumpora. Ovaj soj je POF negativan.
Flokulacija: srednja
Tolerancija na alkohol: 13% ABV
Temperatura fermentacije: 10-20 °C
Pakiranje: 11 g
Doziranje: 50-100 g/hL; 11 g je za 11-22 L sladovine
Aroma: Čista, nisko do srednje estera, bez sumpora
Pogodan za stilove:
Baltic Porter, Bohemian Pilsner, Brown Porter, California Common, Classic American Pilsner, Dark American Lager, Doppelbock, Dortmunder Export, Eisbock, German Pilsner, Maibock/Helles Bock, Munich Dunkel, Munich Helles, Oktoberfest/Marzen, Schwarzbier, Traditional Bock, Vienna Lager, New England IPA, New England Pale Ale, Session IPA
