ROASTED BARLEY – WEYERMANN®

Pečeni neslađeni ječam (Roasted Barley)

Opis: neslađeni ječam 1000-1300 EBC

Značajke:
Pečeni neslađeni ječam.

Obilježja:
Daje zrnati, poput kave okus pivu. Ima mnoge karakteristike ‘Black’ slada, premda je daleko složeniji. Daje duboko crvenu boju mahagonija pivu. Omogućuje suhoću kod Portera i Stouta.

Upotreba:
Amber Ale; Scottish Light, Heavy and Export, Irish Red Ale
Porter; American Porter, Baltic Porter, Robust Porter, Imperial Porter
Stout; Irish Stout, Irish Extra Stout, Sweet Stout, Tropical Stout, Imperial Stout, Russian Imperial Stout

Do 5% u mješavini(za posebne recepte moguća je veća upotreba).
Enzimska aktivnost: nema

Proizvođač: WEYERMANN®, Njemačka