Pivski komplet BREWFERM® Pilsner

Dodaj u košaricu

Brewferm® Pilsner pivski komplet

Lagano, svijetlo pivo. Punog okusa, izvrsno za utažiti žeđ svaki dan.

Kit težina: 1,5 kg

Očekivana količina piva: 20 litara

ABV(jačina) približno: 5,2 %

IBU: 25 - 35

Kvasac: Czech lager

Početna gustoća(OG) očekivana: 1042

Završna gustoća(FG) očekivana: 1004

Vrijeme fermentacije: 10 dana približno

Primarna količina šećera: 1000 g

Sekundarna količina šećera - u boce: 7g/l

Količina vode: 3L+16L prema receptu

Sastojci: zahmeljeni ekstrakt slada (ekstrakt ječmenog slada, ekstrakt hmelja), kvasac (u vrećici).

Upute

Limenku sa ekstraktom otvoriti (maknuti kvasac) i držati 10 minuta u toploj vodi (50 °C).

Potom ulijte sadržaj u fermentacijsku posudu.

Isprati limenku od ekstrakta sa 1L tople vode i također dodati u

fermentacijsku posudu.

U drugoj posudi rastopiti šećer (1000 g) u 2L vruće vode i izmiješati sa sadržajem u fermentacijskoj posudi.

U fermentacijsku posudu još doliti hladnu vodu u količini koja je određena po receptu (16 L),

izmiješati i sačekati da se temperatura stabilizira na oko 20-25 °C.

Po želji možete mjeriti početnu gustoću pomoću hidrometra.

Zatim otvorite kvasac i prospite sadržaj kesice preko tekućine.

Zatvorite posudu za fermentaciju i postavite na nju vrenjaču

napunjenu vodom do otprilike na pola.

Postavite posudu na toplo mjesto koje ima jednaku/stabilnu temperaturu.

Primarna fermentacija traje oko 7-10 dana na temperaturi oko 18-23°C.

Proces fermentacije je završen kada mjehurići prestanu izlaziti,

odnosno kada se nivo vode u vrenjači ne mijenja.

Precizniji način određivanja kraja fermentacijskog procesa moguće je utvrditi sa hidrometrom

koji treba pokazati vrijednost završne gustoće(FG) od 1004.

Nakon ovog procesa sadržaj je moguće odmah pretakati u boce.

Dodati sekundarnu količinu šećera(u boce čiste i dezinficirane), u prosjeku oko 3,5g po boci od 0,5l.

Boce zatvoriti sa krunskim čepovima i ostaviti na sobnoj temperaturi 5-7 dana.

Zatim ide i najteži dio, čekanje da pivo bude gotovo (barem 4 tjedna na temperaturi oko 10°C).