Pivski komplet BREWFERM® Imperial Stout

Cijena: 137,00 Kn

Dodaj u košaricu

Brewferm® Imperial Stout pivski komplet

 
Bogat, punog okusa. 
Tamniji i gorčiji zahvaljujući upotrebi prženog slada. 
Mekani osjećaj u ustima uz ukusne primjese čokolade i kave.
 
Kit težina: 1,5 kg
Očekivana količina piva: 9 litara
ABV(jačina) približno: 7,5 %
IBU: 45 - 55
Kvasac: Union jack
Početna gustoća(OG) očekivana: 1070
Završna gustoća(FG) očekivana: 1015
Vrijeme fermentacije: 10 dana približno
Primarna količina šećera: 500 g
Sekundarna količina šećera - u boce: 7g/l
Količina vode: 3L+5L prema receptu
 
Upute 
 
 
Limenku sa ekstraktom otvoriti (maknuti kvasac) i držati 10 minuta u toploj vodi (50 °C).
Potom ulijte sadržaj u fermentacijsku posudu. Isprati limenku od ekstrakta sa 1L tople vode i također dodati u fermentacijsku posudu.
U drugoj posudi rastopiti šećer (1 kg) u 2L vruće vode i izmiješati sa sadržajem u fermentacijskoj posudi.
U fermentacijsku posudu još doliti  hladnu vodu u količini koja je određena po receptu (5 L), izmiješati i sačekati da se temperatura stabilizira na oko 20-25 °C.
 
Po želji možete mjeriti početnu gustoću pomoću hidrometra.
 
Zatim otvorite kvasac i prospite sadržaj kesice preko tekućine.
Zatvorite posudu za fermentaciju i postavite na nju vrenjaču 
napunjenu vodom do otprilike na pola.
 
Postavite posudu na toplo mjesto koje ima jednaku/stabilnu temperaturu.
Primarna fermentacija traje oko 7-10 dana na temperaturi oko 18-23°C.
Proces fermentacije je završen kada mjehurići prestanu izlaziti, odnosno kada se nivo vode u vrenjači ne mijenja.
Precizniji način određivanja kraja fermentacijskog procesa moguće je utvrditi sa hidrometrom koji treba pokazati vrijednost završne gustoće(FG) od 1015.
 
Nakon ovog procesa sadržaj je moguće odmah pretakati u boce.
Dodati sekundarnu količinu šećera(u boce čiste i dezinficirane), 
u prosjeku oko 3,5g po boci od 0,5l.
Boce zatvoriti sa krunskim čepovima i ostaviti na sobnoj temperaturi 5-7 dana.
Zatim ide i najteži dio, čekanje da pivo bude gotovo (barem 4 tjedna na temperaturi oko 10°C).
 
Uz komplet se dobije kvasac i korisničke upute.