Pivski komplet Muntons IPA

Muntons Connoisseurs pivski komplet – India Pale Ale Bitter
1,8 kg Premium ekstrakt  i odvojeno pakiran kvasac.

IPA Bitter je svjetlo, pažljivo izbalansiran pivo.
Izvorno pripremljeno za konzumaciju u Indiji, idealno pivo za gašenje žeđi.

Kit težina: 1,8 kg
Očekivana količina piva: 23 litre
ABV(jačina) približno: 4,8%
Gorčina: 10-20 IBU
Boja: 22-28 EBC
Početna gustoća(OG) približno: 1040 - 1044
Završna  gustoća(FG) približno: 1010
Primarna količina šećera: 1 kg

Upute:

1. Dezinficirajte fermentor i lopaticu za miješanje.
2. Stavite limenku u vruću vodu 5 minuta da omekša sadržaj.
3. Otvorite limenku i ulijte sadržaj u fermentor.
    Isprati limenku od ekstrakta sa 1L  tople vode i također dodati u fermentor.
4. Dodajte 2l kipuće vode u fermentor i 1 kg šećera (po mogućnosti dekstrozu).
5. Temeljito miješati sadržaj da se otopio šećer i ekstrakt slada.
6. Dodajte hladne vode kako bi dobili zapreminu od 23l i dobro promiješajte.
7. Pospite kvasac na površinu piva (ne treba miješati).
8. Zaklopite fermentor, smjestiti ga u topli prostor na 18-21 °C i ostaviti da fermentira.
9. Proces fermentacije je završen kada mjehurići prestanu da izlaze,
    odnosno kada se nivo vode u vrenjači ne mijenja(obično nakon 6-10 dana), ili ako koristite hidrometar,
    kad vrijednost završne gustoće ostaje konstantna na 1008.
10. Nakon ovog procesa sadržaj je moguće odmah pretakati u boce.
11. Dodati sekundarnu količinu šećera(u boce čiste i dezinficirane), u prosjeku oko 3g po boci od 0,5l.
12. Boce zatvoriti i ostaviti na sobnoj temperaturi 7-10 dana.
13. Konačno, premjestiti boce na hladno mjesto(10°C), 14 dana, odnosno dok se pivo ne izbistri.