Servomyces hrana za kvasac 10 g

Cijena: 57,00 Kn

Dodaj u košaricu

Servomyces hrana za kvasac 10 g - Lallemand

 
Servomyces je najunikatniji hranjivi sastojak koji je dostupan u pivarstvu.
To je biološka tvar koja se proizvodi bez kemikalija ili aditiva.
Servomyces je toliko prirodan da je odobren za pivo unutar Njemačke,
prema njemačkom Zakonu o čistoći "Reinheitsgebot".
Servomyces poboljšava sposobnost kvasca da u svoju staničnu strukturu ugradi esencijalne hranjive tvari, posebno cink.
 
Upotreba:
 
1 g za 100 litara piva za fermentaciju
2 g na 100 litara piva za razmnožavanje kvasca
 
Praktična ispitivanja pokazala su da se Servomyces treba dodati otprilike 10 minuta prije kraja kuhanja.
 
 
Ispitan u pivarama širom svijeta, Servomyces je dokazano da:
 
  • smanjuje vrijeme fermentacije, poboljšavajući učinkovitost procesa
  • povećava flokulaciju
  • uvelike smanjuju oštre note sumpora
  • poboljšava zdravlje i održivost kvasca
  • smanjuje razinu diacetila na kraju primarne fermentacije
  • stvaraju brža i potpunija prigušenja
  • poboljšava kvalitetu gotovog piva