DIMLJENI SLAD – WEYERMANN®
Cijena: 16,00 Kn
Trenutno nema na stanju
Ječmeni dimljeni slad (Rauchmalz)
Opis: Specijalni slad 4-8 EBC
Značajke:
Jedan i jedini "Rauchmalz" slad dobiven dimljenjem preko bukovine.
Obilježja:
Daje istinsku aromu dima pivu.
Okus dima ne utječe na enzimski sastav piva, pa se može koristiti i do 100%,
ali se zbog snažnog okusa obično manje koristi.
Upotreba:
Piva u kojima se osjeti dimni karakter ‘Smoked Beer’, ‘Specialty beers’, "Bamberger Rauchbier", "Kellerbier", ‘Alaskan Ale’, ‘Scottish Ale’.
5-10 % za laganu aromu, do 50% za jaku dimnu aromu.
Proizvođač: WEYERMANN®, Njemačka
