CARAFA® SPECIAL TYPE 1 – WEYERMANN®

Ječmeni slad Carafa® Special type 1

Opis: Tamni slad 800-1000 EBC

Obilježja:
Proizveden od najfinijeg njemačkog pivarskog ječma. S jedinstvenim proizvodnim procesom za seriju CARAFA® SPECIAL, uklanja se veliki dio ljuske žitarica. Zajedno s prilagođenim programom pečenja, to rezultira najfinijom aromom pečenja uz minimiziranje gorčine.

Senzorski: fino pržena aromatična; Note kave, kakaa i tamne čokolade

Upotreba:
Amber Lager; Vienna Lager, Smoked beer, Bamberger Maerzen Rauchbier
Dark Lager; International Dark Lager, Munich Dunkel
IPA; Black IPA, Brown IPA, Black Ale
Amber Ale; Altbier, Best Bitter, Strong Bitter, California and Kentucky Common
Brown Ale; Dark Mild
Porter; Pre-Prohibition Porter, Brown Porter, Coconut Porter
Stout; Sweet- Oatmeal- and Tropical- Stout
Strong Ale; English and American Barley wine, Imperial Red Ale
Sour Ale; Oud Bruin
Schwarzbier

do 5%
(za posebne formulacije, npr. Irish Stout, Russian Imperial Stout, moguć je veći dodatak do 15%)

Enzimska aktivnost: nema

Proizvođač: WEYERMANN®, Njemačka