Pivski komplet Mangrove Jack's Pale Ale
Cijena: 24,90 €
Dodaj u košaricu
Mangrove Jack's TS Lucky Goat Pale Ale pivski komplet
Zlatne boje, s ugodnom aromom slada i mekanim voćnim podtonom.
Dobro uravnotežena hmeljna gorčina s čistim okusom.
Kit težina: 1,8 kg
Očekivana količina piva: 23 l
ABV(jačina) približno: 4,4 %
Gorčina IBU: 28-36
Boja EBC: 22-28
Kvasac: standardni Ale kvasac 5g
Optimalna temperatura fermentacije: 20-25 °C
Vrijeme fermentacije: 10 dana približno
Primarna količina šećera: 1 kg
Sekundarna količina šećera - u boce: 7g/l
Upute
Maknuti kvasac i držati vrećicu ekstrakta 10 minuta u toploj vodi (50 °C), da se sadržaj opusti. Vrećicu sa ekstraktom otvoriti, potom ulijte sadržaj u fermentacijsku posudu. Isprati vrećicu od ekstrakta sa toplom vodom i također dodati u fermentacijsku posudu. U fermentacijsku posudu još dodati šećer (1 kg), izmiješati i rastopiti sa sadržajem ufermentacijskoj posudi. U fermentacijsku posudu doliti hladnu vodu do količine koja je određena po receptu (23 L), izmiješati i sačekati da se temperatura stabilizira na oko 20-25 °C.
Po želji možete mjeriti početnu gustoću pomoću hidrometra.
Zatim otvorite kvasac i prospite sadržaj kesice preko tekućine i promiješajte.
Zatvorite posudu za fermentaciju i postavite na nju vrenjaču napunjenu vodom do otprilike na pola.
Postavite posudu na toplo mjesto koje ima jednaku/stabilnu temperaturu. Primarna fermentacija traje oko 7-10 dana na temperaturi oko 20-25°C. Proces fermentacije je završen kada mjehurići prestanu izlaziti, odnosno kada se nivo vode u vrenjači ne mijenja. Precizniji način određivanja kraja fermentacijskog procesa moguće je utvrditi sa hidrometrom.
Nakon ovog procesa sadržaj je moguće odmah pretakati u boce. Dodati sekundarnu količinu šećera(u boce čiste i dezinficirane), u prosjeku oko 3,5g po boci od 0,5l.
Boce zatvoriti i ostaviti na sobnoj temperaturi 5-7 dana.
Zatim ide i najteži dio, čekanje da pivo bude gotovo
(barem 4 tjedna na temperaturi oko 10°C).
