MELANOIDIN – WEYERMANN®
Dodaj u košaricu
Ječmeni slad Melanoidin
Opis: Specijalni slad 60-80 EBC
Obilježja:
Proizveden od najfinijeg njemačkog pivarskog ječma. Zbog posebnog procesa proizvodnje, melanoidin slad može se koristiti za intenziviranje i stabilizaciju profila okusa i okusa u pivu. Boja piva se pojačava i dobiva tamnocrveni sjaj.
Senzorski: izražene note meda i keksa
Upotreba:
Light Lager; for flavour and color enhancement for adjunct beers
Amber Lager; International Amber Lager, Maerzen, Bamberger Rauchbier, Vienna Lager, Kellerbier, Franconian Rotbier, Scandinavian Red Lager
Dark Lager; International Dark Lager, Munich Dunkel
Bock; Dark Bock, Double Bock
Pale Ale; Session Pale Ale
IPA; Red IPA, Session IPA
Amber Ale; Scottish Light, Irish Red Ale, Belgian Dubbel, Altbier
Porter; English Porter
Strong Ale; English Barley Wine, American Strong Ale, American Barley Wine, Wheat Wine, Imperial Red Ale
Sour Ale; Flanders Red Ale
Do 20% u mješavini.
Enzimska aktivnost: niska
Proizvođač: WEYERMANN®, Njemačka
