MELANOIDIN – WEYERMANN®



Dodaj u košaricu

Ječmeni slad Melanoidin

Opis: Specijalni slad 60-80 EBC

Značajke: 
Melanoidin (Melano), daje crvenu boju i pojačava okus i aromu.

Obilježja: 
Može se koristiti za intenziviranje i stabilizaciju profila okusa i okusa u pivu. Boja piva se intenzivira i dobiva tamnocrveni sjaj.
Senzorski: izražene note meda i biskvita

Upotreba:
Light Lager; for flavour and color enhancement for adjunct beers
Amber Lager; International Amber Lager, Maerzen, Bamberger Rauchbier, Vienna Lager, Kellerbier, Franconian Rotbier, Scandinavian Red Lager
Dark Lager; International Dark Lager, Munich Dunkel
Bock; Dark Bock, Double Bock
Pale Ale; Session Pale Ale
IPA; Red IPA, Session IPA
Amber Ale; Scottish Light, Irish Red Ale, Belgian Dubbel, Altbier
Porter; English Porter
Strong Ale; English Barley Wine, American Strong Ale, American Barley Wine, Wheat Wine, Imperial Red Ale
Sour Ale; Flanders Red Ale

Do 20% u mješavini.

Enzimska aktivnost: niska

Proizvođač: WEYERMANN®, Njemačka