Hmelj Styrian Aurora (2025)
Dodaj u košaricu
STYRIAN AURORA
Pojedinosti o proizvodu:
Tipična uporaba: Gorčina / aroma
Berba: 2025.
Zemlja podrijetla: Slovenija
Alfa kiseline: 8,5%
Karakteristike:
Styrian Aurora je moderna slovenska sorta hmelja koja kombinira ugodnu aromu i stabilnu gorčinu. Njezin profil karakteriziraju herbalne, cvjetne i blago citrusne note, uz lagani začinski i smolasti završetak.
Zahvaljujući višem udjelu alfa kiselina, Aurora je odličan izbor kao univerzalni (dual-purpose) hmelj, pogodan i za gorčinu i za aromu.
Slični hmelj: Styrian Golding, Styrian Bobek, Sladek
Aroma & okus:
Herbalne i cvjetne note
Blagi citrusni tonovi
Zemljani i začinski karakter
Lagano smolasti (resin) završetak
Profil je uravnotežen između aromatičnog i gorkog hmelja, s izraženijom kompleksnošću od klasičnih “noble” sorti.
Upotreba u pivarstvu:
Dual-purpose hmelj (za gorčinu i aromu)
Odličan za rane dodatke (čista gorčina)
Vrlo dobar i za kasno dodavanje (aroma i kompleksnost)
Najčešći stilovi piva:
Pale Ale i IPA (europski stil)
Lageri i pilsneri
Belgijska piva (Saison, Belgian Ale)
Amber i Dark Ale
