Hmelj Nectaron™ (2024)
Dodaj u košaricu
NECTARON™
Pojedinosti o proizvodu:
Tip: Pelet T90
Tipična uporaba: Aroma
Berba: 2024.
Zemlja podrijetla: Novi Zeland
Alfa kiseline: 11 %
Podrijetlo Nectaron™ hmelja:
Nectaron™ je novozelandska sorta hmelja, razvijena u suradnji New Zealand Plant & Food Research-a i NZ Hops Ltd. Razvijan je više od 17 godina prije nego što je službeno predstavljen 2020. godine. Ova sorta je rezultat pažljivog uzgoja kako bi pružila intenzivne tropske i citrusne arome, što je čini savršenom za moderne stilove piva. Ime "Nectaron" inspirirano je njegovim nektarskim voćnim aromama i počasti su-uzgajivaču Dr. Ronu Beatsonu, ključnom znanstveniku u uzgoju novozelandskih hmeljeva.
Stilovi: Hazy IPA, IPAs, Pale Ale, Session IPA
Profil okusa: Citrus, Ananas, Grejpfrut, Marakuja
Slični hmelj: Waimea
Upotreba Nectaron™ hmelja:
Nectaron™ je izuzetno aromatičan hmelj s izraženim tropskim i citrusnim karakterom, zbog čega se najčešće koristi u voćnim i aromatičnim pivima.
✅ Kasno dodavanje u kuhanju: Pojačava voćne i citrusne note uz umjerenu gorčinu
✅ Whirlpool/hop stand: Daje intenzivan miris i okus bez previše gorčine
✅ Suho hmeljenje (dry hopping): Pruža maksimalnu aromu manga, ananasa i agruma
🔹 Najčešće se koristi u stilovima:
India Pale Ale (IPA) & Hazy IPA (NEIPA) – naglašava voćne arome i daje sočnost
Pale Ale – pruža bogat voćni karakter
Sour i Fruit Ale piva – idealan za kombinaciju s voćnim dodatcima poput breskve, marakuje i ananasa
Lageri i Pilsneri (moderni stilovi) – može dodati svježinu i voćnu dimenziju
Double IPA (DIPA) & Imperial IPA – pojačava kompleksnost uz visoki sadržaj alfa kiselina
Nectaron™ se odlično kombinira s hmeljevima poput Citra, Mosaic, Galaxy i Nelson Sauvin za još intenzivnije voćne profile.
