Hmelj Sabro™ (2024)
Dodaj u košaricu
SABRO™
Pojedinosti o proizvodu:
Tip: Pelet T90
Tipična uporaba: Aroma
Berba: 2024.
Zemlja podrijetla: SAD
Alfa kiseline: 15 %
Podrijetlo Sabro™ hmelja:
Sabro™ je relativno nova američka sorta hmelja, razvijena od strane Hop Breeding Company (HBC) i službeno predstavljena 2018. godine. Nastala je selektivnim uzgojem divljeg hmelja iz jugozapadnog dijela SAD-a, što joj daje jedinstvene karakteristike. Sabro™ je stekao popularnost zbog svog složenog i intenzivnog aromatičnog profila, koji kombinira tropske i citrusne note s prepoznatljivim kokosovim i drvenastim tonovima, što ga čini jedinstvenim u svijetu hmelja.
Stilovi: New England IPA (NEIPA), Hazy IPA, Pale Ale, Session IPA, Sour, Fruit Ale, Milkshake IPA, Pastry Stout
Slični hmelj: -
Upotreba Sabro™ hmelja:
Sabro™ je izrazito aromatičan hmelj, pogodan za više faza kuhanja piva:
✅ Kasno dodavanje u kuhanju: Pruža bogatu voćnost uz blage herbalne i drvenaste note
✅ Whirlpool/hop stand: Pojačava tropske i citrusne arome bez previše gorčine
✅ Suho hmeljenje (dry hopping): Daje intenzivan miris kokosa, tropskog voća i citrusa
🔹 Najčešće se koristi u stilovima:
New England IPA (NEIPA) & Hazy IPA – pojačava voćnu sočnost i daje bogat karakter
Pale Ale & Session IPA – pruža balans između voćnih i začinskih nota
Sour i Fruit Ale piva – odlično se slaže s dodatcima poput ananasa, manga i kokosa
Milkshake IPA & Pastry Stout – dobro se uklapa s vanilijom i laktozom za desertne stilove
Eksperimentalni Lageri i Pilsneri – unosi egzotičnu aromu u laganija piva
Sabro™ se često kombinira s hmeljevima poput Citra, Mosaic, Strata, Idaho 7, čime se dodatno naglašavaju tropske i citrusne note.
