Kvasac WildBrew™ Philly Sour

Cijena: 39,00 Kn ( 5,18 € )

Dodaj u košaricu

Suhi kvasac WildBrew™ Philly Sour

Opis:
WildBrew™ Philly Sour jedinstvena je vrsta Lachancee koju je iz prirode odabralo Sveučilište znanosti u Philadelphiji. WildBrew™ Philly Sour u jednom jednostavnom koraku fermentacije proizvodi umjerene količine mliječne kiseline uz etanol. Ovaj prvi kvasac iz serije WildBrew™ izvrstan je izbor za inovativna, session kisela piva osvježavajuće kiselosti i nota koštičavog voća.
 
Fermentacija može završiti za 10 dana. Brzina fermentacije, vrijeme fermentacije i pad pH ovise o gustoći inokulacije, rukovanju bakterijama, temperaturi fermentacije i hranjivoj kvaliteti sladovine.
 
Flokulacija: visoka
Tolerancija na alkohol: 9% ABV
Temperatura fermentacije: 20-25 °C
Pakiranje: 11 g
Doziranje: 11 g za 11 L sladovine
Aroma: kisela, crvena jabuka, koštičavo voće, breskva
Pogodan za stilove:
Berliner Weiss, Gose, American Lambic Style, American Wild Ales, Sour IPA’s.