Kvasac WildBrew™ Philly Sour

Cijena: 39,00 Kn

Dodaj u košaricu

Suhi kvasac WildBrew™ Philly Sour

 
 
Opis:
WildBrew™ Philly Sour jedinstvena je vrsta Lachancee koju je iz prirode odabralo
Sveučilište znanosti u Philadelphiji. 
WildBrew™ Philly Sour u jednom jednostavnom koraku fermentacije proizvodi
umjerene količine mliječne kiseline uz etanol. 
Ovaj prvi kvasac iz serije WildBrew™ izvrstan je izbor za inovativna, 
session kisela piva osvježavajuće kiselosti i nota koštičavog voća.
 
Fermentacija može završiti za 10 dana.
Brzina fermentacije, vrijeme fermentacije i pad pH 
ovise o gustoći inokulacije, rukovanju bakterijama, 
temperaturi fermentacije i hranjivoj kvaliteti sladovine.
 
 
Flokulacija: visoka
Tolerancija na alkohol: 9% ABV
Temperatura fermentacije: 20-25 °C
Pakiranje: 11 g
Doziranje: 11 g za 11 L sladovine
Aroma: kisela, crvena jabuka, koštičavo voće, breskva
Pogodan za stilove:
Berliner Weiss, Gose, American Lambic Style, 
American Wild Ales, Sour IPA’s.