Poklon bonovi
Trenutno nema na stanju
Neslađena pšenica Torrefied Wheat - Rough Tide
Opis: Neslađena pšenica 2,5-5 EBC
Značajke:
Potiče zadržavanje pjene i dodaje tijelo pivu.
Obilježja:
Nezaslađeno zrno koje se blago tostira posebnim postupkom što rezultira blijedim, blago napuhanim zrncima. Škrob u Torrefied Wheat je želatiniziran, čineći ga dostupnim za pretvaranje u jednostavnije šećere bez potrebe za posebnim tretmanom ili prilagođavanjem komine. Pšenica ima puno veći postotak bjelančevina od ječma i upravo je taj protein koji pomaže stabiliziranju pjene i dodavanju tijela pivu.Može se otkriti suptilni tostirani okus. Okus i aroma su blagi krušni/orašasti.
Upotreba:
Witbiers - Wheat Beers, Bitters, Ales, Lagers, IPA’s,
Pale Ales, Stouts, Porters, NEIPA.
3-6% mješavine.
Proizvođač: Pauls Malt, UK
