TORREFIED WHEAT - PAULS MALT



Dodaj u košaricu

Neslađena pšenica Torrefied Wheat - Rough Tide

 
Opis: Neslađena pšenica 2,5-5 EBC
 
Značajke:
Potiče zadržavanje pjene i dodaje tijelo pivu.
 
Obilježja: 
Nezaslađeno zrno koje se blago tostira posebnim postupkom 
što rezultira blijedim, blago napuhanim zrncima. 
Škrob u Torrefied Wheat je želatiniziran, čineći ga dostupnim 
za pretvaranje u jednostavnije šećere bez potrebe za 
posebnim tretmanom ili prilagođavanjem komine. 
Pšenica ima puno veći postotak bjelančevina od ječma i 
upravo je taj protein koji pomaže stabiliziranju pjene i 
dodavanju tijela pivu.
Može se otkriti suptilni tostirani okus.
Okus i aroma su blagi krušni/orašasti.
 
Upotreba:
Witbiers - Wheat Beers, Bitters, Ales, Lagers, IPA’s, 
Pale Ales, Stouts, Porters, NEIPA.
3-6% mješavine.
 
Proizvođač: Pauls Malt, UK