Kvasac LalBrew® New England

Cijena: 5,40 €

Dodaj u košaricu

Suhi kvasac LalBrew® New England
(American Easy Coast Ale Yeast)

Opis: 
Suhi kvasac gornjeg vrenja. 
LalBrew® New England je vrsta kvasca odabrana posebno zbog svoje sposobnosti proizvodnje jedinstvenog voćnog estera željenog u stilovima piva s istočne obale. Tipična fermentacija s LalBrew® New England proizvest će tropske i voćne estere, posebice koštuničavo voće poput breskve. Kroz ekspresiju enzima beta-glukozidaze, LalBrew® New England može pospješiti biotransformaciju hmelja i naglasiti okus i aromu hmelja. LalBrew® New England pokazuje srednju do visoku atenuaciju sa srednjom flokulacijom, što ga čini savršenim izborom za pivo u stilu istočne obale. Mutni izgled najistaknutija je vizualna karakteristika.

Flokulacija:
srednja. 
Atenuacija: srednja do visoka. 
Temperatura fermentacije: 15 - 22°C.
Alkohol tolerancija: 9% ABV
Pogodan za stilove:
NEIPA, piva u stilu istočne obale
Aroma: voćna, posebno tropsko i koštuničavo voće
Pakiranje: 11 g
Doziranje: 11 g za 11 L sladovine

Rok: 07/2024